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  • symmacros

    第11楼2011/12/25

    应助达人

    说明一下，这些化合物是苹果的天然香气物质，不是有害物。

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  • weiguoli-77

    第12楼2011/12/25

    办公室每人一苹果，香喷喷的，平安夜啊。不但苹果，其他水果香气物质也不少啊。

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  • symmacros

    第13楼2011/12/25

    应助达人

    许多其它水果也是很香的，香气物质可能更丰富，例如芒果，木瓜等。

    weiguoli-77(weiguoli-77) 发表:办公室每人一苹果，香喷喷的，平安夜啊。不但苹果，其他水果香气物质也不少啊。

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  • chenyh-0302

    第14楼2011/12/25

    苹果香气物质这么多啊，想象不到。惊讶。

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  • symmacros

    第15楼2011/12/25

    应助达人

    可能还有许多痕量香气物质没有测定出来，应该更多。

    chenyh-0302(chenyh-0302) 发表:苹果香气物质这么多啊，想象不到。惊讶。

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  • 风风

    第16楼2011/12/25

    赞同！！

    tangtang(tangtang) 发表:平安夜吃苹果保平安，真有中国特色啊。

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  • yy_0324

    第17楼2011/12/25

    从结果看主要有下列几种化合物

    10种醛；11种醇；40种酯类，是构成香气的主要组分；还有酮类，萜烯类等

    很有价值的资料！

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  • light2357302

    第18楼2011/12/25

    楼主真是闲得蛋疼

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  • 薄荷草

    第20楼2011/12/26

    现在的苹果香精中大概要有多少重香料呢？

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