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  • dahua1981

    第21楼2012/03/16

    应助达人

    既然都是白的那看米心有啥用啊

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  • 阿迈

    第22楼2012/03/16

    染色的假黑米，会把普通大米的米心也染成黑色。 假黑米整个都是黑色的。

    dahua1981(dahua1981) 发表:既然都是白的那看米心有啥用啊

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  • dahua1981

    第23楼2012/03/16

    应助达人

    原来如此啊
    不过那也太假了吧

    罂粟(mikezhu2010) 发表:染色的假黑米，会把普通大米的米心也染成黑色。 假黑米整个都是黑色的。

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  • fengmo4668

    第24楼2012/03/16

    好像所有的黑色食物，黑的都是表皮，里面都是白的。比如黑芝麻、黑豆等等。

    不知道有没有特例，大家谁知道？

    dahua1981(dahua1981) 发表:黑米的米心也似黑的吗

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  • samanthalas

    第25楼2012/03/16

    第一条: 用手搓一搓, 是干搓吗?

    罂粟(mikezhu2010) 发表:如何辨别黑米
    一搓，用手搓一搓米，看手上有没有染料，如果有黑色染料，就是有问题

    二看，正宗黑米米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色一致

    三闻，正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米有异味

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  • fengmo4668

    第26楼2012/03/16

    朱老师说的都是笨商做的东西。

    说实话，谁会染色染得整个米都是黑的？
    染色工艺，绝对是一个技术活。
    而敢染色的，绝对是有把握的人，不会出这么明显的破绽的。所以，染成完全黑色的染色黑米，只是理论上存在，不会上市销售的吧。

    罂粟(mikezhu2010) 发表:染色的假黑米，会把普通大米的米心也染成黑色。 假黑米整个都是黑色的。

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  • 阿迈

    第27楼2012/03/16

    应是干搓才对。

    samanthalas(samanthalas) 发表:第一条: 用手搓一搓, 是干搓吗?

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  • 阿迈

    第28楼2012/03/16

    确实作假也是要技术的，就像人造鸡蛋，人们很难想象假鸡蛋是如何做成的。

    fengmo4668(fengmo4668) 发表:朱老师说的都是笨商做的东西。

    说实话，谁会染色染得整个米都是黑的？
    染色工艺，绝对是一个技术活。
    而敢染色的，绝对是有把握的人，不会出这么明显的破绽的。所以，染成完全黑色的染色黑米，只是理论上存在，不会上市销售的吧。

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  • samanthalas

    第29楼2012/03/16

    哎呀! 我刚要说罂粟的方法好, 一看风魔又给反驳了.
    是啊! 风魔说的有道理啊！
    只要控制染色的时间，就可以避免颜色染到米心里，这是很显然可以做到的啊!

    fengmo4668(fengmo4668) 发表:朱老师说的都是笨商做的东西。

    说实话，谁会染色染得整个米都是黑的？
    染色工艺，绝对是一个技术活。
    而敢染色的，绝对是有把握的人，不会出这么明显的破绽的。所以，染成完全黑色的染色黑米，只是理论上存在，不会上市销售的吧。

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  • samanthalas

    第30楼2012/03/16

    假的黑米用手干搓，就能掉色，是什么原理呢？
    是利用了手心少量的汗液吗？
    染料只要接触汗液就可以脱落，而真正的花青素不会因为少量汗液而溶解？

    samanthalas(samanthalas) 发表:第一条: 用手搓一搓, 是干搓吗?

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