寒冷天气，是不是家人经常感到肠胃的不适？常喝一些冬季暖胃汤，可以从食疗上帮我们调节一下肠胃的不适。
冬日暖胃汤——红枣山药桂圆汤

原料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
做法：
1. 先将红枣泡软，山药去皮、切丁
2. 然后一同放入清水中烧开，煮至熟软
3. 放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已 煮至散开，即可盛出食用。
冬季暖胃汤功效：山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。

甘蓝没听说过啊

这是一个简单的甜点，很简单的做法，很常见的原料，却能做出一颗颗鲜亮的“红心” ，盛给心爱的他，一定让他无法拒绝。
饭后蜜意小甜点——心太软
原料：糯米粉 无核红枣 冰糖
做法：
1. 糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下，然后，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，塞进红枣里。
2. 全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量。
3. 冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去。
4. 转小火，慢慢炖上半个小时左右，一道美味的“心太软”就做好了！

给家人一份惊喜和温暖 冬天的雪菜黄鱼

下面谈谈雪菜黄鱼的做法：
雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，还可以叫咸菜大鲜，号称宁波传统十大名菜之一。湘菜中也有？(但我没有考证过)
备料：
正宗的雪菜大黄鱼，选料和制作都十分讲究。选取新鲜大黄鱼(舟山大黄鱼)，和什么邱隘雪菜，还要冬笋，原料比较不容易搞到。
家常做法没必要，用小黄鱼，甚至黄花鱼都可以，雪菜北方地区到处都是，但笔者个人建议使用腌得老一点的，色泽含蓄一点。冬笋不太好找，不用也行，还有一个办法就是到超市去买宁波产的袋装雪菜笋丝，我做菜一般不用味精，所以袋装的拿来就用水泡一下。直接用也没问题，还可能更鲜一些。汤可以直接是白水，当然如果有闲，在家搞一锅白汤(高汤)备用更好，因为鱼汤要白一点，所以扫汤坠汤的工序都可以省略，。大黄鱼要用刀斜划几个口子，小黄鱼就不一定要划口，雪里蕻腌制的咸菜切成末(一定要泡一下)，笔者本人用四分之一公分甚至再短一点，当然，一公分也没问题。比例大致是一斤小黄鱼共五条的话，配2两左右的雪菜。另外找半个拇指大的姜一块，用刀拍一下。菜谱上说的葱末笔者认为不加也可以。准备几片飞过水的肥肉片，还有一筷子头的胡椒面。
制作：
将黄鱼用油煎至两面稍黄(建议猪油)，烹入黄酒(多少视鱼的新鲜程度，但都不宜太多)、肉片，随即加入沸水两斤，和拍好的姜块加盖大火4分钟(铁锅)，沙锅5分钟。改文火5分钟，再放入雪菜、笋丝(如果是袋装的雪菜笋丝，直接倒进去也没问题)和盐(开始不要放太多，因为雪菜已经是咸的了，如果不够可以在最后补一些)，再文火5分钟，装碗后点入少量胡椒面(这个东西和味精一样比较讨巧，自己或招待高手的时候最好少放一点，味精鸡精就更不提了，当然平常宴客该放还是要放)、香油两滴，既成江南名菜。
这道菜还可以演绎出雪菜黄鱼羹和雪菜黄鱼煨面，在上海的重要面馆，当家的雪菜黄鱼面没有低于25元一碗的，用高汤，黄鱼选料要求严，家里也不是太好做。就先做雪菜黄鱼汤吧，希望在北方的冬天给家人一份惊喜和温暖。

【 俗名】 包菜、卷心菜、结球甘蓝。

哦，还以为我们这没有呢

第一菜：白萝卜

　　推荐理由： 在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

　　最佳食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多， 应该生食，以做沙拉或凉拌为佳;根部中间部位，辛味及甜味程度相等，用来煮、蒸或熬炖最适合;最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。

　　最好搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

第一果：山楂

　　推荐理由：冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

　　最佳食用方法：山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。

　　最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。

第一饮：红糖水

　　推荐理由：寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。

　　最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。

　　最佳搭配：煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，最后把姜捞起，温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。

第一补：枸杞

　　推荐理由：一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。

　　最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。

　　最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性应该多吃。