我的感觉，食品安全，并不是靠测出来的，而是实实在在由食品车间生产出来的。

假如说，今天测个黄瓜不合格，明天测个西红柿不合格，后天测个蘑菇不合格..........是不是不是吃蔬菜了？

测个水不合格，是不是也不喝水了？

而且，家用测量仪器，准确度怎么保证呢？

没错，安全的食品是生产出来的。但有专家说国产的奶粉现在百分之一百合格，你信吗？面对不合格的食品，我们为了生活，别无选择多少要吃点，不然，眼睛一闭，再也睁不开了。。。。。。

以现在的镉米事件为例，专家说可以把镉米稀释成合格的大米，如果我们不幸买到了，而自己有检测设备，我们是不是可以少吃或换吃别的相对安全的食品呢？

我想说的是，检验商品合格不合格，应该是政府监管部门要做的事。老百姓来做这个事，有点越俎代庖。说点极端的话，假如检验都不合格的话，难道还都不吃了？难道还能跨省跨国去购买合格的产品吗？如果真的这样有钱的，直接包块地，自己种粮食吃、喂牛喝牛奶吧。

而且，假如真的到了需要老百姓人人都要自己检验商品的时候，也就是说政府已经不能维持社会的正常运行了、而且政府也没有任何公信力和公权力了，那这个政权离灭亡就指日可待了。

应助达人

家用测量仪器的普及，目前来说还比较遥远。

事实会印证你的话的。那种自己动手，丰衣足食的说法，也只有在过去环境没被破坏的情况下才有可能生产出安全的食品来，现在的空气阴霾，土地、水都被污染了。。。。。。

现在人家专家都说了国产奶粉百分之百是合格的，可为什么，内地人要冒着被罚的危险去香港多买几罐奶粉呢？你以为三鹿奶粉全倒掉了？你以为那超标的镉米就那么轻易地销毁了？

如果监管部门真的起到了监管作用，假冒伪劣产品何以能成为中国制造的代名词？

如果现在的公务员们都在真正地为人民服务，那么现在开展工作作风整顿做什么？

有些话扯远了，我们还是回到话题上来吧。

其实，简单的检测仪器，早就有了。正如楼上所言，凡食品都要老百姓亲自检测是否合格，政府的脸面何在？

原来你是个悲观论者。

错，我不过是实话实说。中国能把天宫一号与神州飞船精确对接，却整不出优质奶粉？实为不为也！都想着只拿钱不做事，别说食品会出问题，神马都会是浮云滴

对比国外行情再看

最后一句家用测量仪器，准确度怎么保证，我还真不怎么赞同，我觉得并不是所有的食品检测都需要那么高精密度的，尤其在我们生活只是用来挑选食品的好坏时候，而不是作为仲裁等要出法律效力的报告的时候。

如果我没有猜错的话，你是属于那种力求完美的人或是不相信快速检测方法的人，也许一个人分析做久了，都会有这种意识，也许有这种意识的人在工作中会是个好同志，力求数据准确，力求用最好的，最先进的仪器。能用小数点后4位的天平就绝对不用2位的。但我觉得物尽其用就可以了，具体情况要具体分析，能用gc分析的，干嘛一定要用GC-MS。能用几滴试剂或张纸就能初步判断的食品是否假冒的，干嘛一定要花高成本用最先进的仪器去判别它。

也许我没有表达好我的想法，建议你去看下前几天中央电视台我爱发明大概在3月15日左右播出的慧眼辨真假，看了以后我得到的2个信息：一个是检测也可以这样做，第一次觉得化验离自己生活这么近；二是中国的假货（或称不符合规定的）还是比较多的，也许只有这种场合，电视台才能把社会稍为真实的那面给播出来。