我以前就是在一家山泉水企业工作的，其在省内也算龙头山泉水生产企业了。而我也经历参与了当时地方标准的讨论。
1. 在山泉水地方标准限值指标的确定时，首先会进行山泉水水源地的调查，但调查的水源地数量很少，整个省总共才3个地方，这3个地方就是参与编写山泉水地标的生产企业水源地。
2. 限值指标他们就会参考这3个水源地水质的调查结果，原则很简单，调查的3个地方的水源水绝对会满足限值要求的，这就表明一种情况，如果调查的某个水源地某个水质指标较高，就会把这个指标的限值要求调高！
这样大家就很好理解了吧

另外当时我在这个企业工作了解到的行业情况就是，山泉水做为地表水，与矿泉水这种地下水不同，地表水更容易受到外部环境影响，造成南北，东西差异巨大，这就是山泉水目前没有国家标准的原因。

调查一般都会选好的，不具有代表性啊

应助达人

山泉水国家没有必要去制定标准，因为作为瓶装水，不管你的水源水是山泉水还是自来水，其源水首先应该满足GB5749生活饮用水卫生标准，而不能就低不就高，置GB5749于不顾去执行企业参与制定的地方山泉水标准。从道德上讲，这种降低标准生产的山泉水和地沟油没什么两样。

标准不是先执行国家的后才执行地方的吗？

应助达人

这样看来，地标与国标之乱暂且不说，地标的制订究竟是否科学？对人体是否会造成危害？中国幅员辽阔，政策搞一刀切似乎也不太好啊！

应助达人

没有全国统一标准的原因？是因为地区差异？标准制定应该按照人体健康考虑而不是为地方企业服务的。

应助达人

地标与国标本不乱，而是标准的监管部门不作为，甚至参与其编制，从而搞乱了地标与国标的关系。

不可能也不应该使用一个标准的。

因为矿泉水必须含有一种或多种规定的矿物质且要达到一定的浓度（如锌、硒、硅酸盐等），否则与一般自来水无异了。

桶装或瓶装纯净水或矿泉水有直接就可饮用的，归为食品类，自然不能和自来水用一个标准来要求，他比生活饮用水要求更严。

即使是生活饮用水，也有水源水、入厂水、出厂水，管网水之分，且标准要求也不尽相同。

国家有此类标准，地方再出台自己的标准，这就有些混乱啦。

当然对直接饮用的矿泉水或纯净水标准还不如生活饮用水的说法是错误的，瓶装水国标中明明白白的规定，是“以符合生活饮用水卫生标准的水为原料”，所以瓶装水首先要符合生活饮用水标准，在此基础上还要符合瓶装水附加的标准。

应助达人

地标应该严于国标啊

应助达人

所谓唯一是指任何从事饮用水的企业，必须优先执行生活饮用水卫生标准，即满足“以符合生活饮用水卫生标准的水为原料”的规定，在此基础上进一步执行地方或企业所制定更为严格的标准，而不能片面地去执行指标少于国家标准的地方或企业标准。