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  • 凯子蒸包子

    第34楼2013/05/27

    因为国人以大米为主食,所以国内标准严于国际建议标准。

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  • sjxsjx

    第35楼2013/05/27

    这不叫科学辟谣,这叫混淆视听,偷换概念!

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  • MMYG

    第36楼2013/05/27

    应助达人

    其实这内面还有政治因素、经济因素

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  • 峰峦如聚

    第37楼2013/05/27

    如果主贴计算中,各量的取值应用更严格的国家标准数据计算,最终得到的摄入量为0.35~1.75ug/kg,离安全耐受值7ug/kg就更远了……!也就是说:更安全了

    凯子蒸包子(zk19831125) 发表:因为国人以大米为主食,所以国内标准严于国际建议标准。

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  • 峰峦如聚

    第38楼2013/05/27

    有兴趣的同志,可以试试这个小学数学计算题:(稍复杂一点的呦)

    根据大米样品中铅镉含量的测定结果,用美国环保署健康风险评价模型:
    Ii( food) = (CFi × IR × EF × ED)/(BW × AT) ( 1)
    Ri = Ii /RFDi ( 2)
    Ri = Ii·IURi ( 3)
    式中: Ii ( food) —通过食物途径化学物质i 的平均日摄入量( mg ·kg - 1·d - 1 ) ; CFi—食物中化学物质的浓度( mg ·kg - 1 ) ; IR—食物的日摄入量( kg·d - 1 ) ; EF—暴露频率( d·a - 1 ) ; ED—暴露年限( a) ; BW—成年人的平均体重( kg) ; AT—平均时间( d) ; Ri—化学物质( i) 导致的人体健康终生风险;Ii—化学物质( i) 的日摄入量( mg·kg - 1·d - 1 ) ;RFDi—化学物质( 非致癌物i) 的参考剂量( mg·kg - 1·d - 1 ) ; IURi—化学物质( 致癌物i) 的强度系数( mg·kg - 1·d - 1 ) 。
    计算过程中,暴露频率( EF) 、暴露年限( ED) 、平均时间( AT) 分别采用国家环保总局推荐的数:
    350d·a - 1、70a、非致癌作用时间365 d × 30 /致癌作用时间365 d × 70 。成年人的平均体重给定为60kg,铅的( RfDi) 为0. 014,镉的( IURi) 为6. 1。

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  • 一曝十寒

    第39楼2013/05/27

    我想骂人。

    肠胃对镉吸收率:1%-5%,怎么来的?
    对食物吸收这么多,能等比例吗?
    我说镉大米煮过后,镉元素被肠胃吸收100%,你说行吗?

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  • 峰峦如聚

    第40楼2013/05/27

    《从镉污染大米说开去 》 作者:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 , 朱 毅

    你想骂什么?

    一曝十寒(zwhyghl) 发表:我想骂人。

    肠胃对镉吸收率:1%-5%,怎么来的?
    对食物吸收这么多,能等比例吗?
    我说镉大米煮过后,镉元素被肠胃吸收100%,你说行吗?

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  • 峰峦如聚

    第41楼2013/05/27

    这个恐怕不能深说……粮食自给率

    MMYG(jl070869) 发表:其实这内面还有政治因素、经济因素

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  • 燕飞

    第42楼2013/05/27

    这个的确是偷换概念,看来楼主是政府部门的好手!
    “国际食品法典委员会的新标准规定,精白米中镉的含量最高不能超过0.4mg/kg。”和“世界卫生组织规定:每周每公斤体重吸收的镉在7ug以下时,对人体没有可检测到的损害。”

    这两个限量其实都没有问题,前者是针对米的要求,后者是对镉危害的阐述,本就不能混为一谈。

    当然,如果您能使所有人,每天都不吃其他含镉的东西,都只吃这个300g含镉大米,那您这条计算公式就勉强成立了。

    300g也就六两,正常成年人一餐的饭量都有了,就不要说一天了

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  • 燕飞

    第43楼2013/05/27

    一个是标准的限值,一个是镉危害的研究结果,没有可比性的

    fengmo4668(fengmo4668) 发表:这种想法是要不得的。
    法规规定是不超过0.4ppm,就得按照这个去执行。没有商量的余地。
    不然,法规不是就是形成虚设了?

    而且,法规订到0.4ppm,是有一定的考量的。
    这样设置,即便超标了,当时没有查出来,流通到市场上被消费者吃了,也有很大的几率不会出现伤害事故或者人命事故。这也是一层保障。

    如果只是按照小学的加减法计算的量来限定,怕不一超标就会造成人民经济或者性命的损失了吧!

    所以,超标了就是超标了,就是大问题。没有什么可以说的。

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