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  • 雾里看花168

    第31楼2013/06/03

    相信很多人都是为了口味和填饱肚子而已！小的时候经常生吃鸡蛋！没有感觉不适！现在基本都是熟吃！鸡蛋炒凉瓜，鸡蛋炒韭黄等等！

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  • zyl3367898

    第32楼2013/06/03

    应助达人

    煮鸡蛋时煮五分钟，总怕鸡蛋不熟，有时也能煮到蛋黄成液状，还重新煮，也是90%吃法。

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  • hanmao

    第33楼2013/06/03

    马踏飞燕(langhuashang) 发表:考虑到沙门氏菌污染本来就并不严重，现在大部分人在打鸡蛋之前都会洗一洗，而很多超市的鸡蛋已经经过表面杀菌处理，解决了沙门氏菌的污染问题，鸡蛋的安全性是不用担心的。如果还是害怕沙门氏菌和禽流感病毒，则建议把鸡蛋烹调到85℃以上，蛋黄彻底凝固时，便可以放心了。

    鸡蛋熟吃无害，营养损失也不大。不过，把鸡蛋炒干、炸焦，或者把熟蛋黄取出来，和其他原料一起再用大火烹炒，则是很不明智的做法。

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  • qq250083771

    第34楼2013/06/03

    应助达人

    呵呵 一天一个蛋 健康啊

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  • 阶前尘

    第35楼2013/06/03

    应助达人

    最喜欢吃煎鸡蛋，一般蛋黄也没完全凝固的那种

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  • 牛牛

    第36楼2013/06/03

    我属于百分之九十的人的一员，喜欢炒鸡蛋或者鸡蛋汤，或者煎鸡蛋饼，看完这个觉得很有道理，但是生吃的腥味很大，估计我还是会熟吃的

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  • hhciq

    第37楼2013/06/03

    我家喜欢吃蛋黄，蛋清送给愿意吃的

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  • 穿越时空

    第38楼2013/06/03

    综合两方面意见，吃鸡蛋最好、最健康的方法：就是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。煮鸡蛋或煎鸡蛋的时候用点小小的技巧，就可以吃到蛋清嫩嫩凝固而蛋黄半流动状态的鸡蛋，口感很棒。

    搞这种荷包要很高水平呀。

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  • 马踏飞燕

    第39楼2013/06/03

    应助达人

    是啊，都喜欢吃熟的，并且我喜欢煎炸饼，吃起来舒服

    雾里看花168(mozhijun) 发表:相信很多人都是为了口味和填饱肚子而已！小的时候经常生吃鸡蛋！没有感觉不适！现在基本都是熟吃！鸡蛋炒凉瓜，鸡蛋炒韭黄等等！

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  • 马踏飞燕

    第40楼2013/06/03

    应助达人

    以后煮5分钟看来足够了，呵呵

    zyl3367898(zyl3367898) 发表:煮鸡蛋时煮五分钟，总怕鸡蛋不熟，有时也能煮到蛋黄成液状，还重新煮，也是90%吃法。

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