应该没有吧

应助达人

那吃了也应该不健康

应助达人

鼎力支持老乡，我们山西除了煤还有醋

呵呵，对头啊

应助达人

国家标准是不是采用这个　GB8817-2001食品添加剂焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)

应助达人

焦糖色是这么来的。

嗯，就是的，一种色素

应助达人

红糖里面的颜色是焦糖色吗

GB 8817-2001 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法..._食品伙伴网下载中心
2015年12月31日 - 本标准规定了采用亚硫酸铵法、氨法、普通法制成的液体和粉状焦糖色的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存、运输的各项要求。本标准适用...

GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 焦糖色素的...
5条回复 - 发帖时间: 2013年11月5日
2013年11月5日 - 【生活中的仪器分析】食品安全——“菜”米油盐酱醋茶大检测经常审核报告时,发现焦糖色素的生产工艺不同,其应用的领域也不同。根据生产中时加入的反应...

焦糖色素_百度百科

焦糖色素,又名酱色、焦糖色,是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、...根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:不加铵盐和加铵盐...
简介 理化性质 性能 制造工艺 分类 主要用途 更多>>

GB 1886.64—2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色

焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。
焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”（karamelxucker)，法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。60年代，由于其环化物四-甲基咪唑的问题，曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用。后经科学家们的多年努力研究，证明它是无害的，联合国粮食与农业组织（FAO），联合国世界卫生组织（WHO），国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA），均已确认焦糖是安全的，但对其四-甲基咪唑作了限量的规定。由此，世界各国的焦糖工业加速了发展。据文献介绍、英、法、德各国年产量均在1.1万吨以上，美国年产量在10万吨以上，而中国的年产量却未见有统计数字，笔者估计约有12~15万吨。中国的焦糖工业是非常落后，绝大部分产量是由作坊式的手工方法生产的，能够用比较科学的方法生产的厂家寥寥无几，而且仅能生产单一的在酱油中应用的耐盐焦糖，品质较差，卫生指标也很差。几年前还不能生产在可乐型饮料中应用的耐酸焦糖，需高价进口，至今也没有正式生产固体焦糖的厂家。所以， 中国的焦糖工业亟待有志者去开发研究。
生产原理
焦糖的制造并不是什么新鲜的事，它是一种褐变反应（Browning Reaction)。褐变反应是我们日常生活与食品加工及烹调中经常碰到的现象，可至今为止，科学技术尚不能确切的解释焦糖反应的机理，焦糖的结构组成也尚未被认识。一个几乎毕生在实验室中从事焦糖研究的英国化学家Brache感叹地说：“焦糖不仅具有复杂性，而且也无法预测，只有在最大限度内将原料、制备技术、时间、温度等加以控制，才能保证高质量产品的可重复性……”。可见，焦糖的生产技术是困难的，在国外也被视为高科技产品，其生产工艺被严格保密。美国可口可乐之所以能风行全世界一个世纪，国际市场占有率独占鳌头，与它拥有耐酸焦糖技术是分不开的。