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  • symmacros

    第11楼2013/12/23

    应助达人

    是痕量香气物质，不会有什么害处。

    花生(knight34) 发表:这些化学物质吃多了会不会有害呢

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  • 花生

    第12楼2013/12/23

    哦，学习了

    symmacros(jimzhu) 发表:是痕量香气物质，不会有什么害处。

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  • 火狐

    第13楼2013/12/23

    大侠！好厉害。。。

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  • 06sheng1314

    第14楼2013/12/23

    看了第一段我还以为是菜谱，大侠，赞一个

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  • vm88

    第15楼2013/12/23

    这种方法的提取率如何，准确率如何确认。

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  • symmacros

    第16楼2013/12/23

    应助达人

    这种方法是一种通用的香气提取方法，因为是顶空提取，只能是大致的量比关系，不是绝对定量。提取率还不错，定性准确率要看谱库和保留指数确认等方法了。

    vm88(v2826867) 发表:这种方法的提取率如何，准确率如何确认。

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  • 哆啦C梦

    第17楼2013/12/24

    四川火锅 啊 家乡的感觉~~

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  • jiangwibo

    第19楼2013/12/25

    强大的楼主，圣诞快乐，火锅顶起！问下楼主，油的成分可以鉴别吗？比如土家酱香饼用的调料和油

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  • symmacros

    第20楼2013/12/25

    应助达人

    有的油类可以鉴定，只有部分油的数据库。调料和油只能推测一下，比例较难。

    jiangwibo(jiangwibo) 发表:强大的楼主，圣诞快乐，火锅顶起！问下楼主，油的成分可以鉴别吗？比如土家酱香饼用的调料和油

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