+关注 私聊

  • 会师楼

    第11楼2014/02/14

    那质量部影响消解的结果吗？

    huangza(huangza) 发表:解冻与不解冻称量的质量估计有区别，消解都一样

0
    +关注 私聊

  • huangza

    第12楼2014/02/14

    应助达人

    对结果的影响就是很大了，消解过程一样，没有区别。

    会师楼(hjx1988) 发表:那质量部影响消解的结果吗？

0
    +关注 私聊

  • 会师楼

    第13楼2014/02/14

    那就还是解冻了的好。对结果负责些。

    huangza(huangza) 发表:对结果的影响就是很大了，消解过程一样，没有区别。

0
    +关注 私聊

  • huangza

    第14楼2014/02/14

    应助达人

    检测首先必须要保证结果的准确性。

    会师楼(hjx1988) 发表:那就还是解冻了的好。对结果负责些。

0
    +关注 私聊

  • 会师楼

    第15楼2014/02/14

    不然就失去检测的本质意义了，

    huangza(huangza) 发表:检测首先必须要保证结果的准确性。

0
    +关注 私聊

  • fengxueyixiao

    第16楼2014/02/15

    解冻后称量，都是一整颗称的吗？没做个汤圆的检测，在此提供小问题！

0
    +关注 私聊

  • huangza

    第17楼2014/02/15

    应助达人

    汤圆带馅的，要一起打成匀浆后称量。

    fengxueyixiao(fengxueyixiao) 发表:解冻后称量，都是一整颗称的吗？没做个汤圆的检测，在此提供小问题！

0
    +关注 私聊

  • 马踏飞燕

    第18楼2014/02/15

    应助达人

    这个的确比较难办，如果按照正规的消化方式，那么必须搅拌均匀（最好利用料理机）然后消化，不然皮和馅含量就没法整体检测了

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-huangza加2积分，加2经验;加分理由:参与讨论
    +关注 私聊

  • 马踏飞燕

    第19楼2014/02/15

    应助达人

    记得2012年卫生部就类似样品做过一个调查问卷，忘记了，就是速冻食品的标准，志安可以网上找找，值得研究探讨的问题

0
    +关注 私聊

  • zyl3367898

    第20楼2014/02/15

    应助达人

    有做过汤圆检测的吗？把试验过程帖出来。

0
查看更多