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  • Franklin-学

    第11楼2014/10/26

    我也觉得主要是微生物问题

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  • hanmao

    第12楼2014/10/27

    赞同，不过你了解的都是那些微生物在作怪呢？

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:多数情况下还是微生物的问题

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  • hanmao

    第13楼2014/10/27

    没有理解您的意思

    夏天的雪(bingwang228) 发表:吃不是过保质期，产品品质改变

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  • hanmao

    第14楼2014/10/27

    您对脂肪酶和蛋白酶有那些了解?

    英伦(v2786031) 发表:脂肪酶、蛋白酶的作用很大

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  • hanmao

    第15楼2014/10/27

    怎样的关系呢？

    HSJT(v2776090) 发表:和物理条件 比如挤压 也有关系

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  • hanmao

    第16楼2014/10/27

    引起的主要是胀包吧？

    三千甲士(v2673431) 发表:有挤压的可能 比如装车的时候，码垛太高

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  • hanmao

    第17楼2014/10/27

    脂肪酶和蛋白酶的影响比较大一点，但也有其他原因

    华如玉(lby1985) 发表:比较专业，不知道是属于那种情况呢

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  • hanmao

    第18楼2014/10/27

    蛋白分解后产生的苦味物质

    ljb1978(ljb1978) 发表:发苦是什么原因呢

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  • hanmao

    第19楼2014/10/27

    只能预防监控，产品发苦就解决不了了，从原奶入手吧

    来去匆匆(wyl1988) 发表:苦衷作乐，现在真的苦了有啥办法呢

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  • hanmao

    第20楼2014/10/27

    蛋白酶产生的苦肽

    丛林之王(wcy1990) 发表:发苦了，是什么东西搞的鬼啊

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