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  • 清风30

    第11楼2015/06/07

    学习了.受益匪浅!谢谢!

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  • sallysally

    第12楼2015/06/07

    橄榄油对健康有好处，但也不能食用过多，不控制用油量也无用。

    原文由jimzhu发表： 2.特级初榨橄榄油可能是噱头。橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86%，有助降脂、预防血管疾病。但韦莉萍认为，由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。不仅如此，如今橄榄油市场比较混乱，美国加州大学橄榄油中心丹•弗林教授的调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨(酸度不超过1%)标准。所以从性价比来看，还不如选择国产的豆油、葵花籽油，并在平时注意控制用油量。

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  • sallysally

    第13楼2015/06/07

    有的纯天然是假的。

    原文由jimzhu发表： 3.“纯天然”是种误导。如果一种熟肉制品的标签上写着“纯天然”或“不含防腐剂(亚硝酸钠)”字样，你或许会觉得非常放心。美国爱荷华州立大学的肉类科学教授约瑟夫•塞布兰内克博士提醒，这也可能是种误导。比如，标注含有“芹菜粉、活性菌培养物”的肉制品内部可自然合成亚硝酸钠，起到一定的防腐作用，不建议长期大量食用。

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  • sallysally

    第14楼2015/06/07

    有机食品有时候是噱头，是真是假不知道。

    原文由jimzhu发表： 4.有机食品不一定等于健康。“有机”不一定等于“健康”，美国伊利诺伊大学香槟分校的食品安全专家沙西•布鲁斯教授解释说，有机食品绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等，对土壤、空气、水源环境等也有很高要求，且靠目前的科学手段，是否达到有机标准很难被检测出来，只能依靠对生产者和监管部门的信任。专家指出，在国内，反倒是“绿色食品”的认证、监管流程完整，定期抽检制度完善，品质相对可靠。

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  • sallysally

    第15楼2015/06/07

    虽然甜味剂本身没什么热量，但其它成分也会有热量，不要被误导。

    原文由jimzhu发表： 8.合成甜味剂可能让人长胖。谭桂军说，一般的甜味剂(如阿斯巴甜)不会产生能量，可作为代糖使用，较适合糖尿病患者，但这并不代表可以随心所欲地食用甜味剂。它会让人食欲大开，带来更多热量，使人发胖。

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  • sallysally

    第16楼2015/06/07

    食品添加剂有可能过量添加，重复添加，多吃几种加工食品就可能超标。

    原文由jimzhu发表： 9.看食品添加剂，量比类重要。任何加工食品中都含有添加剂，其是否危害健康与含量和食用量有关，只要在国家限定范围内使用就是安全的。韦莉萍建议，购买食品要选择正规厂家，少吃散装熟食，尽管合格食品中的添加剂都在食用安全范围内，也要控制食用量，预防总量叠加。

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  • symmacros

    第17楼2015/06/07

    应助达人

    橄榄油也是油脂，也不能不节制，食用过多。

    sallysally(sallysally) 发表:橄榄油对健康有好处，但也不能食用过多，不控制用油量也无用。

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  • symmacros

    第18楼2015/06/07

    应助达人

    有的人是打着纯天然的旗号来吸引消费者，再说不一定纯天然都是好的。

    sallysally(sallysally) 发表:有的纯天然是假的。

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  • symmacros

    第19楼2015/06/07

    应助达人

    不要以为是没有加蔗糖就是安全的，虽然甜味剂无热量，但对于糖尿病人群也不能放开吃。

    sallysally(sallysally) 发表:虽然甜味剂本身没什么热量，但其它成分也会有热量，不要被误导。

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  • symmacros

    第20楼2015/06/07

    应助达人

    我有时候就不相信什么有机食品，因为我无法知道到底是不是真的。骗人的事情太多了。

    sallysally(sallysally) 发表:有机食品有时候是噱头，是真是假不知道。

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