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  • m3041981

    第21楼2015/09/18

    酸价过氧化值检测方法GBT5009.37适用于油脂的测定，而方便面应提取油脂后测定，方便面卫生标准GB17400中酸价过氧化值的限量要求均是以脂肪计的，所以直接称样测定可能不太妥当。

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  • fragrant_fly

    第22楼2015/09/18

    同意，肯定要先提取油脂再进行测定的

    m3041981(m3041981)发表:酸价过氧化值检测方法GBT5009.37适用于油脂的测定，而方便面应提取油脂后测定，方便面卫生标准GB17400中酸价过氧化值的限量要求均是以脂肪计的，所以直接称样测定可能不太妥当。

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  • zal

    第23楼2015/09/18

    应助达人

    很详细的检测过程

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  • houfang102

    第24楼2015/09/19

    楼主实验做错了吧，要把油脂先提取出来吧！

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  • zyl3367898

    第25楼2015/09/19

    应助达人

    没做这种试验，想来应该提取油脂，有提取油脂的前处理步骤吗？前面几位提到的很有道理。

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  • mlb2003

    第26楼2015/09/20

    方便面厂家应该给楼主发个大红包啊.这种食品还是要少吃?

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  • vm88

    第27楼2015/09/20

    时间紧迫时吃些，平常还是要做饭。

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  • taotai

    第28楼2015/09/21

    愚以为，方便面的危害更大是在酱料包中，看看其中食品添加剂的种类就很吓人。检测检测酱料包会更有意义。

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  • zyl3367898

    第29楼2015/09/21

    应助达人

    酱包如何检测，有检测标准吗？

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  • 天使梦

    第30楼2015/09/25

    不怎么敢吃方便面了，因为里面的东西太多，太复杂了，感觉对人体都不是很好的。看到这根检测，心里有一些安慰！

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