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  • emmalee07

    第51楼2018/10/22

    应助达人

    嗯嗯 多吃绿叶菜

    yy_0324(yy_0324) 发表:绿叶蔬菜，如油菜、菠菜、菜心、苦菊、生菜、茼蒿、小白菜、油麦菜和芹菜等，是钾的重要来源，建议高血压的人常吃。

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  • yy_0324

    第52楼2018/10/25

    苋菜、菠菜等草酸含量高，烹调前需要先焯一下。摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，增加结石风险。菠菜、苋菜、茭白都含有较多的草酸。只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。

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  • yy_0324

    第53楼2018/11/02

    菜不新鲜时营养会降低，亚硝酸盐含量增加。长期摄入亚硝酸盐会增加胃癌、食道癌的患病风险，所以易产生亚硝酸盐的绿叶菜更要吃新鲜的。

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  • yy_0324

    第54楼2018/11/10

    蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，建议吃泡菜、酸菜等腌菜时，要么在刚刚腌制后几小时内吃完，要么就等到20~30天后再吃，相对更安全。需要提醒的是，仅腌制几天的“暴腌菜”，亚硝酸盐含量非常高，应尽量不吃。

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  • emmalee07

    第55楼2018/11/11

    应助达人

    原来如此

    yy_0324(yy_0324) 发表:苋菜、菠菜等草酸含量高，烹调前需要先焯一下。摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，增加结石风险。菠菜、苋菜、茭白都含有较多的草酸。只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。

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  • yy_0324

    第56楼2019/04/19

    番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲的功效。

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  • 检测老菜鸟

    第57楼2019/04/19

    应助达人

    夏天吃火锅。哈哈

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  • 北京来亨

    第58楼2019/04/22

    说得好

    检测老菜鸟(v3295053) 发表:夏天吃火锅。哈哈

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  • 检测老菜鸟

    第59楼2019/04/22

    应助达人

    来个重庆火锅

    北京来亨(SH100675) 发表: 说得好

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  • emmalee07

    第60楼2019/04/22

    应助达人

    很爽吧

    检测老菜鸟(v3295053) 发表:夏天吃火锅。哈哈

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