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  • happyjyl

    第11楼2007/07/11

    上海这边的三黄鸡是指喙黄，爪黄，羽黄。四川的白斩鸡（离开十二年了，我都忘了是叫白斩鸡还是麻辣白斩鸡了）比上海的白斩鸡煮的时间稍微长一些，调料很好吃。所以，吃了四川的白斩鸡再吃上海的就不觉得好吃了。

    redanqi 发表:可是白斩鸡的原料就是三黄鸡

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  • 沉舟

    第12楼2007/07/11

    上海的白斩鸡是很有名的，最起码在江浙沪一带，其它地方的孤陋寡闻
    三黄鸡是三个鸡蛋黄也是第一次听说，倒是听说苏北的一个牌子的咸鸭蛋是双黄的。

    happyjyl 发表:上海这边的三黄鸡是指喙黄，爪黄，羽黄。四川的白斩鸡（离开十二年了，我都忘了是叫白斩鸡还是麻辣白斩鸡了）比上海的白斩鸡煮的时间稍微长一些，调料很好吃。所以，吃了四川的白斩鸡再吃上海的就不觉得好吃了。

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  • UPS电源解决方案

    第13楼2007/07/11

    哈哈

    高邮的红太阳鸭蛋

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  • 飞花刀语

    第14楼2007/07/11

    [size=2]海南的文昌鸡也不赖

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  • 智慧的弟弟

    第15楼2007/07/21

    客家白切鸡,也很不错

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  • camel1998

    第16楼2008/06/12

    那种狠辣的，叫什么来着，对，“口水鸡”（听起来就没什么胃口了。。。别人的口水流上去还咋吃啊？），也是煮熟的鸡切块，然后浇红油和花生米吧（记不清了）。不知道happy妹妹说的是不是这个。

    happyjyl 发表:上海这边的三黄鸡是指喙黄，爪黄，羽黄。四川的白斩鸡（离开十二年了，我都忘了是叫白斩鸡还是麻辣白斩鸡了）比上海的白斩鸡煮的时间稍微长一些，调料很好吃。所以，吃了四川的白斩鸡再吃上海的就不觉得好吃了。

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  • 穿越时空

    第17楼2008/06/12

    就是,是广东的,不要抢.

    redanqi 发表:正宗的粤菜,怎么又是上海又是四川的

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  • 穿越时空

    第18楼2008/06/12

    不是呀,最好吃的是广东茂名市电白县水东镇的.

    tanghuizhi01 发表:客家白切鸡,也很不错

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  • 南雁北飞-

    第19楼2008/06/12

    呵呵！家鸡做白切鸡最好吃了，白切鸡就是广东菜 我家过年就吃白切鸡。。。。

    tanghuizhi01 发表:客家白切鸡,也很不错

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  • 穿越时空

    第20楼2008/06/13

    我也是,过年几天都吃鸡,其中也有白切鸡.

    xinyingsky 发表:呵呵！家鸡做白切鸡最好吃了，白切鸡就是广东菜 我家过年就吃白切鸡。。。。

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