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锤子
简介：
水是食品的重要组成成分之一.不同种类的食品，水分含 量差别很大。控制食品水分的含量，对于保持食品良好的感官 性状、维持食品中其他组分的平衡关系、保证食品具有一定的 保存期等均起重要作用。因此，食品中水分含量的测定是食品 分析的重要指标之一。关于食品水分的测定,GB5009. 3－2010 食品中水分的测定中根据样品的不同有4 种方法 ①直接干燥法②减压干燥法③蒸馏法④卡尔.费休法。常用的是直接干燥法。但这方法操作繁琐，需要较长的时间。 而深圳冠亚研的WL-70水分仪使用热重分析法对液体、糊状和固体物质中的水分进行快速测定，集干燥与称量一体，操作简单且分析时间短、结果准确可靠.
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