锤子
阿斯巴甜 Aspartame BR 别名: 阿司帕坦 , 糖肽 , L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 , 蛋白糖 , 甜乐 , 甜味素 , N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 , Asp-Phe-OMe , H-Asp-Phe-OMe , N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester , N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester , L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester 产品编号 XY291816 产地 中国 所在目录 氨基酸 CAS号 22839-47-0 经验分子式 C14H18N2O5 分子量 294.31 产品性质及属性 级别 BR 含量 ≥99.0% 比旋光度 +14.5~+16.5° PH 4.5~6.0 5-苄基-3.6-二氧-2-哌嗪乙酸 ≤1.5% 性状 白色结晶性粉末。双熔点约190℃和245℃。微溶于水(约1%)和乙醇(0.26mg/100ml)。无臭、有强烈甜味,其稀溶液的甜度约为蔗糖的100-200倍。其甜味与砂糖十分相似,并有清凉感。0.8%水溶液的pH值为4-6.5。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,低温时和pH值3-5时较稳定 用途 生化研究 保存 2~8℃
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