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锤子
简介：
本期月刊为大家介绍SMS公司的TA质构仪在水果领域中的应用。 专题介绍中介绍了一种用于测试煮熟豆类硬度的标准方法装置-豆类测定装置，此装置经过试验验证，获得AACCI技术委员会的承认。 技术运用中介绍了不同品种樱桃的质构特性。 论文点击中介绍了质构仪测定番茄硬度方法的比较。 超技仪器2015年培训班期程表见月刊正文，届时欢迎大家报名参加！ 超技公司联系方式： 北京：Tel：010-85999920，Fax：010-85999920-800； 上海：Tel：021-64845711，Fax：021-64170072
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