消耗积分 : 免积分
评价一个油是不是变质的话不会是以一个指标的度化为准的,我国的国标里都有严格的限制,那么在评价油的时候,也要综合地看它的酸价:是否超标、过氧化值是否超出 (标准)。判断食用油是否变质不是凭我们的主观感觉而是要看它的过氧化值和酸价是否同时超标。我国《食用油国家标准》有相对应的执行标准。假设如果超过了国家标准就可以断定为变质的油。
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