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锤子
简介：
在冻干制品中所含的水量越低，其稳定性就越高，但含水量高低，也直接影响着冻干成本。后面有机会再单独和大家在探讨含水量与成本的关系。冻干产品一般含水量在5%～3%之内，极低的含水量加上冻干制品海绵状的结构特性，特别容易吸潮。在完成冻干出箱时通常都会遇到吸潮现象，吸潮后对产品稳定性和保质期都有非常大的影响。怎么解决呢？在给箱体内充气破真空之前，升高制品温度，从冷阱放入空气更好。由于空气进入箱体内部后膨胀，制品温度可能会降低了，在箱内保持升温的状态一段时间，然后再取出操作。 冻干产品一般在30℃～40℃都没问题。环境和制品温差保证10℃左右，效果是比较好的。
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