消耗积分 : 免积分
食用油酸败是食品相关行业的一大难题。酸败发生在储存期间,由不饱和脂肪酸的自由基氧化所致,会产生异臭,影响食品风味。 布鲁克已研发出自动化的台式电子自旋共振谱仪,以及专门用于测量自由基氧化和食品货架期的软件解决方案。该系统与 SOP 相结合,大大简化了测量食品样品中的氧化曲线的工作 流程。
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布鲁克电子自旋共振波谱仪microESR
Bruker
核磁共振波谱仪Ascend Evo 1.0GHz NMR
BioSpec Maxwell MRI
品牌合作伙伴
岛津X博莱克合作签约
锤子