一种简单有效的黄原胶菌种保藏方法
作者:
赵文娟,徐升运
摘要:
在黄原胶的连续和分批发酵中都观察到菌株的变异现象, 给科研、生产带来极大困扰,这主要是由于菌种的保藏方 法不当引起的。我们采用矿物油法对黄原胶菌种进行长 期保存,多年来实验结果表明,此法简单易行,保存菌种 存活率高,最长保存时间可达5-6年。菌种保藏5年后, 经测定,摇瓶发酵液平均粘度为原菌种的81.7％,产胶率 87.6％,各种性能基本保持不变。
关键词：
黄原胶菌种, 长期保藏, 矿物油
承办单位:
北京一轻研究院有限公司
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