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离线固相萃取-气相色谱法定量分析巧克力中饱和烃类矿物油

作者: 张洋, 李晓娟, 汪春明, 施鹏斐, 李淑娟
摘要: 建立了巧克力中饱和烃类矿物油的离线固相萃取(solid phase extraction,SPE)结合气相色谱-氢火焰离子化检测器(gas chromatography-flame ionization detection,GC-FID)的分析方法。以正己烷为提取溶剂,提取液经装有0.3%(质量分数)硝酸银硅胶的玻璃SPE柱净化,GC-FID测定。GC进样口温度275 ℃;柱温箱升温程序为:50 ℃,以2.5 ℃/min升温至60 ℃,再以22 ℃/min升温至280 ℃,以30 ℃/min升温至320 ℃,保持12 min;FID温度350 ℃;进样量2 μL。结果表明,饱和烃矿物油标准品在1~80 mg/kg线性关系良好,相关系数为0.999;方法的定量限为0.5 mg/kg;加标回收率在90.0%~99.2%,相对标准偏差在6.1%~9.9%。该方法准确度、精密度和灵敏度均符合饱和烃类矿物油检测的要求,可用于巧克力中饱和烃类矿物油污染的监管。
关键词: 巧克力,饱和烃类矿物油,固相萃取,气相色谱-氢火焰离子化检测器,
发布时间: 2021-11-14
承办单位: 中国食品发酵工业研究院;全国食品与发酵工业信息中心
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