ICP-MS测定食品级氯化钙中砷和铅

2019/07/03   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他食品
检测项目 重金属>总砷, 铅
参考标准 GB 22214食品添加剂氯化钙

依据《GB 22214食品添加剂 氯化钙》卫生要求，其重金属必须符合要求，具体为铅小于5 mg/kg，砷小于3 mg/kg。铅和砷的测定方法参照GB/T 5009.12和GB/T 5009.76进行分析。本文介绍了采用ICP-MS测定食品级氯化钙中铅和砷的方法，利用DRC技术进行质量转移，消除砷潜在的多原子离子干扰。本实验利用UCT®通用池ICP-MS对氯化钙中铅、砷进行检测，利用PerkinElmer NexION® ICP-MS的通用池DRC技术，采用高纯氧气作为反应气通入到UCT®中，将75As质量转移至91AsO进行测定，从而避开40Ar35Cl和40Ca35Cl对75As的干扰，实现高基质中低含量砷的测定。本法前处理简单，标准线性和加标回收率均较为理想，符合日常样品测 定要求，适合在其他食品添加剂的测定中推广。

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方案详情

依据《GB 22214食品添加剂 氯化钙》卫生要求，其重金属必须符合要求，具体为铅小于5 mg/kg，砷小于3 mg/kg。铅和砷的测定方法参照GB/T 5009.12和GB/T 5009.76进行分析。本文介绍了采用ICP-MS测定食品级氯化钙中铅和砷的方法，利用DRC技术进行质量转移，消除砷潜在的多原子离子干扰。本实验利用UCT®通用池ICP-MS对氯化钙中铅、砷进行检测，利用PerkinElmer NexION® ICP-MS的通用池DRC技术，采用高纯氧气作为反应气通入到UCT®中，将75As质量转移至91AsO进行测定，从而避开40Ar35Cl和40Ca35Cl对75As的干扰，实现高基质中低含量砷的测定。本法前处理简单，标准线性和加标回收率均较为理想，符合日常样品测定要求，适合在其他食品添加剂的测定中推广。


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文献贡献者

珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
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