方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 大米 |
| 检测项目 | 重金属>镉 |
| 参考标准 | GB 5009.15-2014 |
近日，云南省昭通市镇雄县市场监督管理局在检查时发现一批不合格的米线，溯源后， 工作人员在当地市场上查出 99.42 吨镉超标的大米，并公开销毁。镉大米事件曾屡次被曝光， 如今重现江湖，再次撩起大家对于农产品安全的神经。 镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要。它通常通过废水排入环境 中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。进入人体并在体内蓄积，造成肾损 伤，进而导致骨软化症，周身疼痛，称为“痛痛病”。
根据食品安全国家标准食品中镉的测定（GB 5009.15-2014）要求，采用石墨炉原子吸 收光谱测定方法。根据食品安全国家标准食品中污染物限量（GB 2762-2017）规定，大米中 镉的限量为 0.2mg/kg
文献贡献者
应用方案 | 原子荧光光谱仪测定蚯蚓中砷含量
应用方案 | 原子荧光法测定锌合金中锑的含量
应用方案 | 火焰原子吸收法测定锌中的锑
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