方案摘要
方案下载| 应用领域 | 制药/生物制药 |
| 检测样本 | 中药材和饮片 |
| 检测项目 | 限度检查>铅、镉、砷、汞、铜 |
| 参考标准 | 赛默飞色谱质谱 |
随着2015版《药典》的问世，中药材中有毒元素及元素形态得到了更高度的认识。近期市场上出现大量的报道涉及到在冬虫夏草相关中药中砷元素超标的问题。而砷元素按照其形态不同，其毒性也完全不同，就目前已知的砷形态毒性排序：As（Ⅲ）＞ As（V）＞ DMA ＝ MMA ＞ AsC ＞ AsB。更加复杂形态的例如砷糖等，均为无毒性。因此仅测定砷元素的总量并不能代表砷元素的毒性， 国标中也有规定，要求分析食品样品中的无机砷[1]。本文采用两种不同的前处理方式分别测定冬虫夏草中的总砷及无机总砷的含量，两组数据进行对比，探讨了总砷及无机砷的差异。采用微波消解前处理方式，对冬虫夏草全消解后，采用ICP-MS测定总砷含量；配制人工肠液对冬虫夏草中不同砷形态进行提取，采用IC-ICPMS联用测定测定无机总砷的含量，采用人工肠液模拟人体吸收过程，则更有利于对研究中药中所含砷形态在人体中的吸收情况。
微波消解总砷和无机总砷两种结果差距较大，但提取液ICPMS直接测定和6种形态砷加和浓度基本无差异。考虑到可能的原因，人体的肠液并不能完全把虫草中所有的砷形态提取出来，体现出人体本身吸收系统不能完全吸收虫草中的砷。目前对于保健食品关于砷的限量只有总砷1.0 mg/kg的标准，没有关于无机总砷的限量和提取规定，并不是很严谨，相信在不久将来国家标准将会对其进行完善。
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