赛默飞离子色谱在奶粉中的胆碱，乙酰胆碱以及乌拉胆碱分析方面应用

2017/11/25   下载量： 7 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 营养成分>胆碱
参考标准

胆碱在心血管和肝健康中发挥着重要作用，可以帮助改善记忆，增强体能。牛奶、鸡蛋、器官和其他肉类中 含有很多胆碱，而谷类、水果和蔬菜中胆碱含量很少。图-（A）是采用UV检测器，硅质反相HPLC离子对分离 法对胆碱的分离。从排除基体干扰与有利于分析的角度来看，阳离子交换柱与抑制型电导检测器显示了更为优良 的特性，它们分离胆碱、乙酰胆碱得到的色谱图如图-（B）所示，同A比较，B中的胆碱与乙酰胆碱的顺序颠 倒过来且Na + 与K+ 同时被检测出。

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赛默飞色谱与质谱
钻石会员 丨 第23年
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