欢欢喜喜闹元宵
又是一年元宵节，废话不多说，先给大家送一波祝福！祝大家：
月圆人圆事事圆满
花好灯好好事连连
每逢正月十五，除了猜灯谜、赏花灯，还有一样必不可少的就是元宵节必吃美食啦！各式各样的元宵和汤圆让人眼花缭乱，这时问题来了--元宵和汤圆到底有什么区别呢？小梅给您来解答！👇
元宵 | 汤圆 | |
做法不同 | 元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软。 | 汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯。 |
馅料不同 | 元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。 | 汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。 |
储存方法不同 | 元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。 | 汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。 |
吃法不同 | 元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。 | 汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。 |
食品安全之pH测量
近年来食品安全越来越重要，使用仪表监控水果、肉制品等产品的pH值可以有效地保证产品质量，提供最佳的风味。
常规的pH电极在测量类似元宵或汤圆这种粘稠甚至半固体性状的食品样品时，因为难以清洗以及粘稠样品易造成常规电极液络部堵塞等原因，导致pH值检测较难完成。
梅特勒托利多精密的pH仪表配合为食品行业度身定制的高品质电极，借助针刺型玻璃膜和开放式液络部，从肉类、水果到奶酪、酸奶甚至面团，可以全面满足食品检测和制造企业的日常检测需求。
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