pH值检测帮助提高茶类饮料的口感和色度

2013/12/10   下载量： 7 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他饮料
检测项目 理化分析
参考标准 国家标准GBT 10786-2006

茶饮料的pH直接影响茶饮料的稳定性。pH过高，茶饮料极易褐变；pH过低，影响口感。 实践证明，pH为5.5-6左右时口感比较好，且不影响茶饮料的色度。

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配置单
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文献贡献者

梅特勒托利多
钻石会员 丨 第21年
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