UV方法测定食用色素的色价

2010/06/18   下载量： 241 次

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应用领域 石油/化工
检测样本 其他
检测项目
参考标准 见附件

在作为食品添加剂的天然类着色剂的成分规格等中，由于显色成分因原料的采集场所、季节、时期的不同而有所变化，有时难以像合成类着色剂那样能够对主体成分定量，为此，对色强度用“色价”进行测定，制定新试验方法。

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文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司
钻石会员 丨 第23年
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