方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 蔬菜 |
| 检测项目 | 重金属>镁, 铅, 镉, 其他, 铬, 铝, 总汞 |
| 参考标准 | 无 |
使用岛津公司新品ICPMS-2030电感耦合等离子体质谱仪测定芹菜标准参考物质（GBW(E)10048）中的As、Cd、Cr、Hg、Pb、Ni和Fe等20种金属元素含量，分析结果与标准值吻合。该方法具有灵敏度高，检出限低(0.017~2.16 mg/kg)，精密度高（RSD≤4.0 %），分析速度快，操作简单，可行度高等特点，线性范围宽，该方法可适于食品样品中的微量金属元素测定。岛津ICPMS-2030适用于痕量元素的测定，特别是汞的检测，通过岛津ICP-MS 2030 惰性进样系统及合理浓度的汞标准稳定剂（金溶液）的使用，可大大减少汞在测定时的记忆效应。
随着经济的飞速发展， 工业污染越来越严重，工厂未经处理排污情况依然难控，污水灌溉和污泥施用造成土壤中重金属元素的积累。蔬菜主要通过根系从土壤中吸收、富集重金属，从而间接造成了蔬菜的重金属污染。蔬菜中积累的重金属可通过食物链进入人体，给人类健康带来潜在的危害。在人们对农产品质量安全日益关注的情况下，对蔬菜重金属的检测尤为重要。
以往蔬菜中重金属检测方法有比色法、紫外可见分光光度法、原子吸收分光光度法 、原子荧光分光光度法、ICP-AES法 , 前4种方法须单个元素逐一分析, 测定速度慢, 效率低, ICP-AES法对于汞、镉、砷等元素的检出能力低, 灵敏度不够。
ICP-MS 具有灵敏度高、抗干扰能力强、线性范围宽、可同时进行多元素分析等优点，在元素分析领域的应用进展迅速。本文GB 5009.268-2016标准，采用微波消解样品，使用ICP-MS测定芹菜中As、Cd、Cr、Hg、Pb、Ni和Fe等20种金属元素含量。该方法可适用于各类蔬菜大批量样品中多种元素同时检测。
文献贡献者
LC-MS/MS同时分析93种全氟和多氟烷基化合物
锂离子充电电池鼓胀气的分析
一次分析锂离子电池内部降解的鼓胀气
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