顶空-GCMS法测定咖啡中呋喃及甲基呋喃类化合物含量

2019/02/26   下载量: 7

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应用领域 食品/农产品
检测样本 固体饮料
检测项目 农药残留>呋喃基苯并咪唑
参考标准

本文建立了气相色谱质谱联用仪(GCMS-QP2020)同时测定咖啡中4种呋喃及甲基呋喃类化合物含量的标准加入定量方法。

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结果表明:在10~200 µg/L的范围内,各组分线性相关系数均在0.999以上。4种目标物的最低检出限(LOD)均小于0.12 µg/L。基于内标法估算的咖啡中目标物浓度,制备咖啡基质条件下标准加入法工作曲线,各组分基质工作曲线线性相关系数均大于0.999,此方法可为咖啡中呋喃及甲基呋喃类化合物的准确测定提供参考。

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