使用FTIR进行蛋白质分析-用分峰法对牛血清白蛋白进行二级结构分析

2021/03/09   下载量: 0

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对牛血清白蛋白进行分析,通过酰胺Ⅰ带的进行分峰,可以解析水溶液中蛋白质的二级结构。通过采用FTIR,可以用少量试样轻松完成解析。

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蛋白质是肽键的C=O基和N-H基在聚肽链内或者链间进行氢键结合,形成α-螺旋、β-片层、β-转角、无规卷曲等称为二级结构的局部立体结构。与二级结构相关的红外吸收在多个吸收重叠的状态下,在1650 cm-1附近作为一个宽谱峰出现。该谱峰被称为酰胺,是源于肽键CO基的伸缩振动,通过解析酰胺带,可以获得关于蛋白质二级结构的信息。

在通过重叠的吸收带求得各吸收带谱峰信息的方法中,有一种方法是曲线拟合(分峰)。分峰是为了尽可能减小用洛伦兹曲线、高斯曲线等的近似曲线表示各吸收带波形的计算光谱与实测光谱间差异,而对各吸收带的近似曲线和谱峰信息(位置、强度、半幅值)进行优化的方法



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