LCMS-8045测定牛奶中黄曲霉毒素M族含量

2021/05/07   下载量: 1

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 真菌毒素, 微生物>霉菌, 黄曲霉毒素M1
参考标准 《GB 5009.24-2016 食品中黄曲霉毒素M族的测定》

本文使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱LCMS-8045联用系统,参照《GB 5009.24-2016 食品中黄曲霉毒素M族的测定》中规定的检测方法,建立了一种可以快速准确测定牛奶中黄曲霉毒素M1、M2的方法。

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黄曲霉毒素M1、M2在0.05-5   ng/mL范围内线性良好,线性相关系数>0.999,检出限在0.005 µg/kg,选0.25、1、2.5   ng/mL三个浓度水平标准工作液,连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差在0.184~0.369%和1.001~3.622%之间,系统精密度良好。同时还考察了空白牛奶基质加标,回收率在98.2-112.1%之间。    


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