方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食用植物油 |
| 检测项目 | 营养成分>不饱和脂肪酸 |
| 参考标准 | 无 |
利用全二维气相色谱-质谱法检验了不同品牌不同种类植物油的脂肪酸成分，通过分析，发现不同品牌同一种类植物油的脂肪酸成分基本一致，而不同种类植物油的脂肪酸成分差异明显，从而提供了鉴别不同种类植物油的依据。
利用全二维气相色谱-质谱法检验了不同品牌不同种类植物油的脂肪酸成分，分别比较了不同品牌相同植物油及不同植物油的脂肪酸组成，通过分析，发现不同品牌同一种类植物油的脂肪酸成分基本一致，而不同种类植物油的脂肪酸成分差异明显，从而提供了区分花生油、大豆油、山茶油等不同种类植物油的依据，可为公安实践中植物油的检验鉴定提供依据，为案件侦查提供帮助。
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