方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 葡萄酒及果酒 |
检测项目 | 营养成分>风味品质分析 |
参考标准 | 无 |
本文利用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气质联用仪结合AOC-6000多功能自动进样装置的SPME进样方式,并利用岛津Smart MRM气味数据库建立了发酵青梅酒和调制青梅酒中150种气味物质分析方法,采用校准用标准样品生成的曲线进行半定量分析,使用样品中估算出的浓度与气味阈值进行比较,筛查出特征气味成分。该方法操作简单便捷,分析速度快,适合果酒样品中气味物质的筛查。
使用岛津气味分析系统对青梅果酒样品进行分析,采用Smart Database数据库建立筛查方法,利用AOC-6000 SPME进样,GCMS-TQ8050 NX建立MRM采集方法进行样品分析。样品筛查结果见表1~2,调制青梅酒和发酵青梅酒中分别检出22种和25种气味物质。其中,两种酒中2-甲基丁酸乙酯、丙位癸内酯、丁香酚半定量结果均超过阈值,对青梅酒风味有较大的影响。结果表明,利用岛津气味分析系统,可简单快速地分析果酒中气味物质,为果酒的质量控制和工艺改善提供借鉴。
基于AI算法的LC方法开发自动梯度优化
利用DPiMS QT和LCMS-9030进行血液中药物的筛查
使用DPiMS QT及Nexera™ LCMS-9030进行血液中药物的定性/定量分析
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