其他水产制品理化分析>其他检测 | 超高效液相色谱三重四极杆质谱联用法测定鲮鱼罐头中9种生物胺-岛津企业管理（中国）有限公司

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	其他水产制品
检测项目	理化分析>其他
参考标准	无

本文建立使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用技术测定鲮鱼罐头中9种生物胺的方法。通过深度的方法优化，使用该方法分析9种生物胺，8种生物胺线性相关系数均大于0.9950, 仅精胺因碱性过大，其线性相关系数为0.9920。该方法测试的灵敏度高，各化合物仪器定量限在1.01 μg/L~7.52 μg/L之间，大大高于常规液相色谱法的灵敏度。各化合物的峰形良好，精密度高，不同浓度水平的标准溶液连续进样7次，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.18%和5.76%以下。本测试方法灵敏度高、分析简单、快速，可满足食品类样品中生物胺的检测需求。

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配置单

岛津LCMS-8045三重四极杆液质联用仪
型号：LCMS-8045

¥300万 - 400万
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建立使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用测定鲮鱼罐头中9种生物胺的分析方法。使用该方法分析9种生物胺，其中8种生物胺，在其相应浓度范围内线性良好，各化合物的线性相关系数均大于0.9950，线性回读准确度在86.9%~115.5%之间，仅精胺因受其碱性过大的影响，在其线性范围内，线性相关系数为0.9920。该方法分析生物胺峰形好、灵敏度高，各化合物仪器定量限在1.01 μg/L~7.52 μg/L之间，大大高于常规液相色谱法的灵敏度。同时仪器精密度也高，不同浓度水平的标准溶液连续进样7次，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.18%和5.76%以下。本测试方法灵敏度高，测试简单、快速，可满足食品类样品中生物胺的检测需求。

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文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司

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