方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 豆制品 |
检测项目 | 真菌毒素>黄曲霉毒素B1 |
参考标准 | 《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》 |
本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定人造肉中B族和G族黄曲霉毒素的方法,该方法可在7 min内完成对目标物的检测。黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2在0.1 ng/mL~10.0 ng/mL浓度范围内线性良好,校准曲线线性相关系数r在0.99以上,且精密度和回收率实验结果均符合标准要求。该方法灵敏度高,分析时间短,结果准确,可用于人造肉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的快速检测。
本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定人造肉中黄曲霉毒素B族和G族的方法,该方法可在7 min内完成对目标物的检测。黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2在0.1 ng/mL~10.0 ng/mL浓度范围内线性良好,校准曲线线性相关系数r在0.99以上,黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2保留时间RSD< 0.2%,峰面积的RSD< 5.0%,精密度和回收率实验结果均符合标准要求。该方法灵敏度高,分析时间短,结果准确,可用于人造肉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的快速检测。
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