LC-MS/MS法测定农产品中甾醇类物质

2023/01/30   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 营养成分>其他
参考标准 GB/T 39995-2021《甾醇类物质的测定》

本文使用岛津超高效液相色谱仪与三重四极杆质谱仪联用建立了农产品中植物甾醇的分析方法。6种甾醇组分在20 min内完成分析，在0.1～20 μg/mL浓度范围内，使用内标法定量，线性关系良好。加标回收和精密度实验测试表明，方法重现性好(RSD

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本文使用岛津超高效液相色谱仪与三重四极杆质谱仪联用建立了农产品中植物甾醇的分析方法。使用内标法定量，在0.1～20 μg/mL浓度范围内，线性相关系数大于0.999。0.2 μg/mL混合标准溶液连续六针进样，保留时间RSD＜0.04 %，峰面积的RSD＜3.93 %，且加标回收率良好。该方法灵敏度高，专属性强，适用于农产品、食用油中的植物甾醇分析，可为相关检测人员提供参考。


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文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司
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