方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 婴幼儿配方乳粉 |
| 检测项目 | 营养成分>胆碱 |
| 参考标准 | 《GB 5413.20-2022 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定 离子色谱法》 |
本文使用离子色谱仪，建立了婴幼儿食品和乳品中胆碱的检测方法。本方法参考中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布的《GB 5413.20-2022 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定 离子色谱法》，在0.2~5.0 mg/L浓度范围内建立校准曲线，胆碱的线性相关系数均在0.999以上，线性良好。胆碱（本文均以胆碱氢氧化物计）方法检出限为0.145 mg/100g，方法定量限为0.485 mg/100g，在重复性实验中，保留时间和峰面积重复性良好。加标回收实验中，各组分回收及精密度良好。该方法简单方便，能有效检测婴幼儿食品和乳品中胆碱的含量。
本文利用岛津离子色谱仪，建立一种简便、快速、准确检测婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定方法。该方法采用外标法定量，保留时间和峰面积重复性良好。加标回收实验中，胆碱的回收率在92.5~95.4%之间，回收及精密度良好。该方法操作简捷，且本方法中检出限、线性、重复性等均优于标准相关要求。
文献贡献者
LC-MS/MS同时分析93种全氟和多氟烷基化合物
锂离子充电电池鼓胀气的分析
一次分析锂离子电池内部降解的鼓胀气
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