方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他肉制品 |
检测项目 | 营养成分>维生素 |
参考标准 | GB 5009.290-2023《食品安全国家标准 食品中维生素K2的测定》 |
本文参照GB 5009.290-2023《食品安全国家标准 食品中维生素K2的测定》,建立了食品中维生素K2含量测定的方法。结果表明:MK-4和MK-7在0.025~2.0 μg/mL的范围内,MK-9在0.050~2.0 μg/mL的范围内线性关系均良好,所得校准曲线相关系数均在0.9993以上,各校准点准确度在95.72%~103.19%之间。MK-4、MK-7和MK-9保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.26%和0.92%以内,加标回收率在70.50%~97.93%之间。
本应用采用岛津高效液相色谱仪,参照GB 5009.290-2023《食品安全国家标准 食品中维生素K2的测定》,建立了食品中维生素K2含量测定的方法,本方法灵敏度较高、重现性较好,可为食品行业相关人员提供参考。
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