方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 谷物 |
| 检测项目 | 营养成分>果糖 |
| 参考标准 | / |
大麦为全粒谷物，富含膳食纤维且营养价值高，作为慢性疾病的饮食疗法而受到关注。BARLEYmax是由澳大利亚联邦科学产业研究机构（CSIRO）培育的大麦新品种。与其他大麦品种相比，其特点是膳食纤维和果聚糖含量高、淀粉含量低。低聚果糖（Fructoligosaccharide：FOS）是一种短链果聚糖，具有有益健康功效，可以通过其益生菌功能改善肠道功能。
本研究表明，成像质谱显微镜iMScope QT能够对三种大麦种子中的FOS进行检测和成像。特别是本次实验，证明了与其他两个品种相比，BARLEYmax的三种FOS含量更多，并存在清晰FOS分布，表明iMScope QT是一种对不同种子品种进行可视化比较的有效工具。
文献贡献者
GCMS法测定再生橡胶及制品中10种芘类化合物含量
GCMS法测定双环醇中硫酸二甲酯含量
GCMS法测定植物油中DBP和DEHP含量
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