其他特殊膳食产品营养成分>维生素检测 | 使用ACQUITY UPLC H-Class系统和ACQUITY QDa检测器对多种食品基质中的水溶性维生素进行选择性定量测定-沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

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在本应用纪要中，使用配备ACQUITY QDa检测器的ACQUITY UPLC H-Class系统对营养保健品和饮料样品中的12种水溶性维生素(WSV)进行了分析。

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简介：

在本应用纪要中，使用配备ACQUITY QDa检测器的ACQUITY UPLC H-Class系统对营养保健品和饮料样品中的12种水溶性维生素(WSV)进行了分析。

应用优势：

1. 质谱检测的选择性可确保准确检测出低水平的维生素，并且样品制备方案更加简单，只需对样品提取物进行稀释即可。

2. ACQUITY QDaTM检测器是为了与UPLC和HPLC系统结合使用而设计，它可在紫外光谱区进行稳定可靠的正交检测，并且让新用户也能快速地利用具有高选择性的ACQUITY检测器完成分析。

3. ACQUITY QDa检测器可结合到现有的液相色谱工作流程中，与其他LC检测器相比，极大地提升了选择性。

结论：

本研究表明，Waters ACQUITY QDa检测器可在UV无法检出的浓度水平对水溶性维生素进行准确定量。SIR通道的采集实现了分析物的高灵敏度和高选择性定量，即使在发生共洗脱的情况下也不例外。此方法无需确保所有分析物都实现基线分离，便可实现低浓度维生素的检测。

文献贡献者

沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

钻石会员丨第21年

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