普析：二阶导数紫外分光光度法测定面粉中的过氧化苯甲酰

2017/09/20   下载量： 4 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 小麦粉
检测项目 食品添加剂>过氧化苯甲酰
参考标准 --

用铁粉与盐酸反应产生的原子态氢将面粉中的过氧化苯甲酰还原成苯甲酸，用乙醚提取，采用二阶导数紫外分光光度法测定其含量，过氧化苯甲酰的检出限是1.0μg/mL，回收率为94～106％，其测量精密度优于国家标准GB/T5009-1996色谱法，与校正曲线相当。

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文献贡献者

北京普析通用仪器有限责任公司
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