离子色谱法分析麦汁和啤酒体系中苹果酸含量的研究

2017/11/21   下载量： 9 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 啤酒
检测项目 理化分析>总酸
参考标准

溶剂及再生液的类型对色谱分 离效果有明显影响。选用LiCl 作为再生液 ,并采用淋洗液作 为样品溶剂时可有效降低水负峰对丙酮酸的影响,同时使各 峰基本上达到基线分离 ,且能使各有机酸峰形有所改善。这 可能主要是由于再生液的Li + 可取代高电导的 H + ,从而降 低了背景电导;同时再生液进入含样品的淋洗液流路,使弱 离解的有机酸以盐形式进入电导检测器,提高了信噪比和电 导检测的灵敏度[3] 。

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