毛细管电泳法检测饮料中的有机酸（LUMEX）

2018/07/17   下载量： 4 次

方案摘要

方案下载
应用领域 食品/农产品
检测样本 果蔬汁类及其饮料
检测项目 理化分析>总酸
参考标准 无

LUMEX毛细管电泳法可以测定软饮料（果汁，汽水饮料）和酒精饮料（葡萄酒，啤酒）中的有机酸含量。该方法是基于电场中有机酸阴离子的迁移和分离的迁移率不同，通过检测溶液在254 nm波长处的光密度来识别和定量分析所分析的组分。无机阴离子（氯化物、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物、磷酸盐、碳酸盐）、抗坏血酸和防腐剂（苯甲酸和山梨酸）不影响有机酸的测定。 与HPLC法测定饮料样品中的有机酸相比，毛细管电泳有几个优点：1.分离效率高；2.低分析成本；3.没有昂贵的色谱柱；4.分析时间短。

方案下载
配置单
方案详情

    LUMEX毛细管电泳法可以测定软饮料（果汁，汽水饮料）和酒精饮料（葡萄酒，啤酒）中的有机酸含量。该方法是基于电场中有机酸阴离子的迁移和分离的迁移率不同，通过检测溶液在254 nm波长处的光密度来识别和定量分析所分析的组分。无机阴离子（氯化物、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物、磷酸盐、碳酸盐）、抗坏血酸和防腐剂（苯甲酸和山梨酸）不影响有机酸的测定。

    与HPLC法测定饮料样品中的有机酸相比，毛细管电泳有几个优点：1.分离效率高；2.低分析成本；3.没有昂贵的色谱柱；4.分析时间短。


上一篇 CAPEL毛细管电泳测定大麻及大麻原料中14种大麻素
下一篇 毛细管电泳法检测饮料中的无机阳离子（LUMEX）

文献贡献者

LUMEX INSTRUMENTS (鲁美科思分析仪器)
金牌会员 丨 第18年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置： LUMEX 方案 毛细管电泳法检测饮料中的有机酸（LUMEX）

关注

拨打电话

留言咨询