使用 Agilent Ultivo 三重四极杆液质联用系统对猪肉和鸡蛋中的兽药进行多类别残留分析

2018/06/20   下载量： 12 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 畜禽肉及副产品
检测项目 兽药残留>β-受体激动剂, 克伦特罗, 莱克多巴胺, 西马特罗, 氯霉素
参考标准 US FDA 规定；欧盟法规 2014/0257(COD)；农业部第 235 号公告

本应用简报展示了一种分析筛查方法，能够将 Ultivo 三重四极杆液质系统与 Agilent 1290 Infinity II UHPLC 联用，分析猪肉和鸡蛋中 27 个类别的 151 种兽药。我们还证明了 Agilent EMR-Lipid 样品前处理试剂盒具有广泛的应用范围。EMRLipid 能够有效去除动物源基质中的高脂成分，并提供优异的兽药回收率。

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前言

主要成分为抗菌剂和激素的兽药已广泛用于疾病防治、促进生长和提高饲料转化率。动物源性产品中，能够引发过敏反应和抗生素耐药性的兽药残留已成为全球消费者在购买产品时关注的问题。为保护公共健康，US FDA 于 2015 年 6 月通过兽药饲料指令颁布了管控抗微生物药物使用的最终规定。欧盟法规请参见立法提案2014/0257(COD)，该法规将废止并替代指令 2001/82/EC。新法规旨在达成影响评估所确定的目标，并解决抗生素耐药性带来的公共健康风险问题。在中国，为设定动物源食品中兽药含量的最大限值，农业部发布了第 235 号公告。根据分析物和基质的不同，实现准确定量要求的范围为 ppt 至 ppb 级。基质的复杂性加上不同类别兽药的特性（如不同 pH 条件下的疏水性和稳定性），导致难以在一次运行中检测多个类别的分析物。常用标准方法可涵盖一个类别或一小组相似类别的兽药。为有效监测兽药并保护公共健康，迫切需要能够在一次运行中检测多个类别的分析物。

Agilent Ultivo 三重四极杆液质联用系统十分符合这一要求。Ultivo 专门设计用于解决以环境和食品安全领域为代表的常规生产实验室所面临的许多挑战。该系统融入了多项革命性创新，体积远小于上一代三重四极杆系统，但性能丝毫不打折扣。双六极杆设计使系统拥有卓越的离子传输效率。硬件和电子元件方面的提升使极性切换速度更快。此外，Ultivo 减少了用户对系统维护的干预，使非专业质谱用户也能够通过 VacShield 真空盾和可拆卸检测器从容应对系统运行和维护。


结论

本研究开发了一种能够分析猪肉和鸡蛋中 27 个类别的 151 种兽药的便捷分析方法。分析灵敏度、准确度和精度结果证明，Agilent Ultivo 三重四极杆液质联用是兽药分析的可行解决方案。


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文献贡献者

安捷伦科技(中国)有限公司
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