茶叶重金属>铅检测 | 采用 ICP-MS 的集成进样系统-不连续进样 (ISIS-DS) 对茶叶浸泡液中的 13 种痕量元素进行直接分析-安捷伦科技(中国)有限公司

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	茶叶
检测项目	重金属>铅
参考标准	暂无

茶叶因其抗氧化活性以及含有一些微量营养素，比如矿物质、黄酮类以及儿茶酚，使其消费日趋增长，因此对经过浸泡的茶叶、花或根部的前处理液的分析具有重要科学价值。已有研究表明，草本植物中存在潜在的有毒和累积性物质，如无机污染物。这些污染物源自草本茶生产过程中的各个环节，也包括土壤、水、肥料以及工业排放的大气。根据其浓度的不同，潜在的有毒元素对人体健康损害程度也有所不同，轻则肝脏和肾脏机能障碍，重则致癌。不过，茶叶中的污染物并不是都能被浸泡出来。大多数残留有毒物的浓度很低，因此降低了饮茶所带来的风险。用于 7700x/7800 ICP-MS 的安捷伦集成进样系统 (ISIS) 配件采用不连续进样 (DS) 模式进行直接分析。其优点在于样品消耗量准确，避免了在 ICP-MS 进样系统中引入不必要的样品。而且，DS 模式能够保持仪器性能，当配合使用独特的 ORS3 和 He 碰撞气体时，将实现高速分析。

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前言

茶叶因其抗氧化活性以及含有一些微量营养素，比如矿物质、黄酮类以及儿茶酚，使其消费日趋增长，因此对经过浸泡的茶叶、花或根部的前处理液的分析具有重要科学价值。已有研究表明，草本植物中存在潜在的有毒和累积性物质，如无机污染物。这些污染物源自草本茶生产过程中的各个环节，也包括土壤、水、肥料以及工业排放的大气。根据其浓度的不同，潜在的有毒元素对人体健康损害程度也有所不同，轻则肝脏和肾脏机能障碍，重则致癌。不过，茶叶中的污染物并不是都能被浸泡出来。大多数残留有毒物的浓度很低，因此降低了饮茶所带来的风险。

评价茶叶浸泡液中痕量多元素浓度最常用的方法之一就是将样品消解后用 ICP-MS 检测。这种方法需要微波消解系统和试剂，比如浓酸和氧化剂。整个过程中，样品的稀释因子可能达到 10-100 倍。这种方法需要较长的运行时间和过量的试剂，因此往往导致方法的检测限较差。反之，直接分析法也会使性能大打折扣，比如精度和长期稳定性下降、残留物积聚以及维护成本增加等。用于 7700x/7800 ICP-MS 的安捷伦集成进样系统 (ISIS) 配件采用不连续进样 (DS) 模式进行直接分析。其优点在于样品消耗量准确，避免了在 ICP-MS 进样系统中引入不必要的样品。而且，DS 模式能够保持仪器性能，当配合使用独特的 ORS3 和 He 碰撞气体时，将实现高速分析。采用惰性碰撞气体（氦气）高效运行的碰撞池与不连续进样之间的协同作用有利于获得优异的检测限、精度和通量等卓越性能。本应用简报通过证实氦碰撞模式与不连续进样结合的优点，建立了一个简单易用、无多元素干扰的茶叶浸泡液中 13 种元素的测定方法，并对其进行了验证。

结论

本应用简报介绍了一种采用 ISIS-DS 直接分析茶叶浸泡液中 13 种潜在毒性元素和营养元素总浓度的分析方法的建立和验证。该方法的显著优点是减少了循环时间和样品处理。所有 13 种元素的痕量值都低于已发布的法规限量。

本方法具有很好的精度和准确度，可以用于检测茶叶浸泡液，也可以用于其他饮料样品比如咖啡和果汁。

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文献贡献者

安捷伦科技(中国)有限公司

钻石会员丨第23年

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