方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | |
检测项目 | |
参考标准 | 无 |
黄曲霉毒素是霉菌的二级代谢产物,主要分子型式包括B1、B2、G1、G2、M1等。黄曲霉毒素具有致癌、致畸、致突变的作用,主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等,各国对食品中黄曲霉毒素残留量现状非常重视,制定了相应的限量标准。 日前,黄曲霉毒素超标事件引起社会的广泛关注,我国对食品尤其是谷类食品及加工产品、饲料、乳制品等行业加大了监管力度,其中国家质检总局把黄曲霉毒素M1作为乳及乳制品的必须检测和监测指标。 天美公司液相事业部积极关注于黄曲霉毒素安全的问题,推出了2012年第一期通讯——黄曲霉毒素的检测专刊。
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