拉曼光谱检测食用油掺杂掺假

2021/11/12   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 理化分析
参考标准 -

民以食为天，食以安为先，食品安全是国家越来越关注的问题。本文以RMS1000显微共聚焦拉曼光谱仪与化学计量分析结合使用，可以成功地识别食用油的种类。HCA树状图清楚地区分了油类和掺假样品，结果表明拉曼光谱法是食品安全中有用的分析工具。

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民以食为天，食以安为先，食品安全是国家越来越关注的问题。本文以RMS1000显微共聚焦拉曼光谱仪与化学计量分析结合使用，可以成功地识别食用油的种类。HCA树状图清楚地区分了油类和掺假样品，结果表明拉曼光谱法是食品安全中有用的分析工具。


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文献贡献者

天美仪拓实验室设备（上海）有限公司
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